← Todas las recetas

🍽️ Brochetas de pollo con piña

203 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 400 g pechuga de pavo
• 2 mandarinas
• 2 plátanos
• 200 g dados de piña (fresca o enlatada)
• 2 albaricoques
• 1 cda miel
• 1 cdta pimienta de cayena
• 1 cda jengibre (rallado fresco)
• 3 cda salsa de soja
• 2 cda aceite

Preparación

1. 1. Lava las pechugas de pollo y de pavo, sécalas con un paño de cocina y corta la carne en cubos pequeños.
2. 2. Pela las mandarinas y sepáralas en gajos.
3. 3. Pela los plátanos y córtalos en rodajas.
4. 4. Lava los albaricoques, córtalos por la mitad, quita los huesos y corta la pulpa en gajos.
5. 5. Ensarta alternativamente trozos de carne y de fruta en los brochetas.
6. 6. Mezcla para la marinada la miel con la pimienta de cayena, el jengibre, la salsa de soja y el aceite. Unta las brochetas con esta mezcla y déjalas marinar unos 30 minutos.
7. 7. Asa las brochetas a la parrilla, dándoles la vuelta varias veces y asándolas durante unos 8 minutos hasta que estén doradas. Unta las brochetas repetidamente con el resto de la marinada mientras se cocinan.

Nutrición por ración

• kcal: 203
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 16 g