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🍽️ Brochetas de pollo con albaricoques

135 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 cda aceite de sésamo
• 4 cdas aceite vegetal
• 1 cdita comino molido
• 0.5 cdita pimentón de Cayenne
• 1 pizca canela
• 2 pechugas de pollo grandes
• 4 chalotas
• 500 g albaricoques
• sal
• 8 brochetas de madera largas

Preparación

1. 1. Añade el aceite de sésamo y dos cucharadas de aceite vegetal neutro a un bol.
2. 2. Añade el comino, el pimentón de Cayenne y la canela.
3. 3. Corta la carne en cubos de unos tres centímetros.
4. 4. Mezcla bien los cubos de carne con el aceite de especias.
5. 5. Deja marinar la mezcla de carne durante una hora.
6. 6. Pela las chalotas y córtalas por la mitad.
7. 7. Lava los albaricoques y córtalos por la mitad.
8. 8. Retira los huesos de las mitades de albaricoque.
9. 9. Ensarta alternativamente cubos de carne, mitades de chalota y mitades de albaricoque en las brochetas.
10. 10. Calienta el aceite restante en una sartén.
11. 11. Dora las brochetas por porciones a fuego medio.
12. 12. Dora las brochetas durante cuatro o cinco minutos por cada lado.
13. 13. Retira las brochetas listas de la sartén.
14. 14. Sazona las brochetas con sal al gusto al final.

Nutrición por ración

• kcal: 135
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 6 g