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🍽️ Chuletas de pollo crujientes con salsa de naranja y aceitunas y brócoli

593 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas de pollo crujientes con salsa de naranja y aceitunas y brócoli Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el brócoli y córtalo en ramilletes pequeños.
  2. 2. Pela las chalotas y el ajo.
  3. 3. Corta las chalotas en cubos muy pequeños.
  4. 4. Calienta el aceite en una sartén.
  5. 5. Sofríe las chalotas en el aceite caliente hasta que estén transparentes.
  6. 6. Prensa el ajo directamente en la sartén.
  7. 7. Sofríe brevemente las almendras en bastones.
  8. 8. Abre el paquete de aceitunas y añádelas a la sartén.
  9. 9. Desglasa todo con el zumo de naranja.
  10. 10. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 5 minutos.
  11. 11. Lleva agua a ebullición en una olla y añade sal.
  12. 12. Cocina el brócoli en el agua hirviendo con sal durante unos 5 minutos, hasta que esté al dente.
  13. 13. Escurre el brócoli.
  14. 14. Mantén el brócoli caliente.
  15. 15. Enjuaga las chuletas de pollo.
  16. 16. Seca bien las chuletas con un paño de cocina.
  17. 17. Sazona las chuletas con un poco de polvo de chile, sal y pimienta.
  18. 18. Pasa las chuletas por la harina hasta que estén completamente cubiertas.
  19. 19. Fríe las chuletas en el aceite caliente por ambos lados hasta que estén doradas.
  20. 20. Sirve las chuletas en los platos.
  21. 21. Vierte la salsa de naranja sobre las chuletas.
  22. 22. Sirve el brócoli en el plato al lado.

Nutrición por ración