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🍽️ Muslos de pollo crujientes con estofado de limón y ajo

515 kcal · 30 min · 4 raciones

Muslos de pollo crujientes con estofado de limón y ajo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga el limón bajo agua caliente y sécalo bien.
  2. 2. Corta el limón en rodajas finas.
  3. 3. Pela los dientes de ajo y aplástalos ligeramente con el lado plano de un cuchillo.
  4. 4. Pela las cebollas y córtalas por la mitad a lo largo o en cuartos.
  5. 5. Lava los muslos de pollo y sécalos con papel de cocina.
  6. 6. Divide los muslos de pollo en la articulación en trozos más pequeños.
  7. 7. Sazona la carne con sal, pimienta y pimentón.
  8. 8. Calienta el aceite en una sartén grande.
  9. 9. Dora el pollo por todos lados hasta que esté dorado.
  10. 10. Retira la carne de la sartén y resérvala.
  11. 11. Añade las cebollas, el ajo y las rodajas de limón a la sartén caliente.
  12. 12. Sofríe las verduras dándoles la vez de vez en cuando.
  13. 13. Desglasa todo con vino y caldo de pollo.
  14. 14. Vuelve a sazonar la salsa con sal y pimienta.
  15. 15. Coloca el pollo y las hierbas en la salsa.
  16. 16. Precalienta el horno a 180 °C (aire caliente 160 °C o nivel de gas 2–3).
  17. 17. Estofa el plato en el horno durante unos 30 a 35 minutos.
  18. 18. Sirve el pollo inmediatamente y caliente.

Nutrición por ración