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🍽️ Piernas de pollo al horno con patatas de salvia saladas y crujientes

555 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 8 muslos de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 0.5 ramita tomillo
• 3 cucharadas aceite de oliva
• 100 ml vino blanco
• 4 ramitas de romero
• 1200 g patatas pequeñas
• 8 hojas de salvia (al gusto)
• sal
• pimienta (de molinillo)

Preparación

1. 1. Precalienta tu horno a 180 grados. Usa la función de calor arriba y abajo.
2. 2. Pela la cebolla y el ajo.
3. 3. Corta la cebolla en gajos y el ajo en rodajas finas.
4. 4. Calienta dos cucharadas de aceite en una cazuela.
5. 5. Sofríe brevemente la cebolla y el ajo.
6. 6. Retira las verduras de la cazuela y resérvalas.
7. 7. Coloca las piernas de pollo en la cazuela.
8. 8. Dora la carne por todos los lados.
9. 9. Condimenta el pollo con sal y pimienta.
10. 10. Desglasa la carne con vino blanco y caldo.
11. 11. Añade de nuevo la cebolla y el ajo que habías reservado.
12. 12. Añade el tomillo y el romero frescos.
13. 13. Tapa la cazuela y métela en el horno.
14. 14. Deja que el pollo se cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos.
15. 15. Saca el plato del horno y corrige la sazón con sal y pimienta.
16. 16. Hierve las patatas en agua con sal durante 20 a 30 minutos hasta que estén tiernas.
17. 17. Escurre las patatas.
18. 18. Dora las patatas en un poco de aceite con las hojas de salvia.
19. 19. Condimenta las patatas con sal.
20. 20. Sirve las patatas directamente junto con el pollo.

Nutrición por ración

• kcal: 555
• Protein: 40 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 32 g