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🍽️ Muslos de pollo marinados con crostini tostado

565 kcal · 30 min · 4 raciones

Muslos de pollo marinados con crostini tostado Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los muslos de pollo y sécalos con un paño de cocina.
  2. 2. Unta los muslos con sal, pimienta, tres cucharadas de aceite de oliva y el zumo de un limón.
  3. 3. Deja que los muslos de pollo se marinen durante la noche en la nevera.
  4. 4. Presiona con firmeza los dientes de ajo con la parte inferior de la mano hasta que se agrieten ligeramente.
  5. 5. No pele los dientes de ajo, déjalos en esta forma.
  6. 6. Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén grande.
  7. 7. Dora los muslos de pollo por todos lados durante unos tres o cuatro minutos a fuego fuerte.
  8. 8. Desglasa el fondo de cocción con el resto de la marinada.
  9. 9. Añade los dientes de ajo sin pelar, cuatro cucharadas de agua, ramitas de tomillo y ramitas de romero a la sartén.
  10. 10. Baja el fuego a un nivel bajo.
  11. 11. Cubre la sartén y deja que los muslos de pollo se cocinen a fuego lento durante veinte minutos.
  12. 12. Enciende el horno en modo grill y précalo.
  13. 13. Tuesta las rebanadas de pan bajo el grill caliente por ambos lados hasta que estén doradas.
  14. 14. Tritura los tomates secos con dos cucharadas de aceite de oliva hasta obtener una pasta fina.
  15. 15. Sazona la pasta de tomate con un poco de pimienta.
  16. 16. Unta uniformemente las rebanadas de pan tostadas con la pasta de tomate.
  17. 17. Cubre las rebanadas untadas con pasta de tomate con ricotta.
  18. 18. Sirve los muslos de pollo listos junto con los crostini.

Nutrición por ración