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🍽️ Muslos de pollo crujientes con verduras de tomate

246 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 muslos de pollo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 400 g de tomates
• 2 cebolletas
• 3 dientes de ajo
• 200 ml de caldo
• Sal
• Pimienta (de molinillo, molido grueso)

Preparación

1. 1. Sazona generosamente los muslos de pollo con sal y pimienta.
2. 2. Calienta el aceite de oliva en una sartén apta para horno.
3. 3. Dora los muslos de pollo por todos lados hasta que estén dorados.
4. 4. Pela los dientes de ajo y córtalos en trozos grandes.
5. 5. Lava las cebolletas y córtalas en rodajas pequeñas.
6. 6. Lava los tomates y quita la parte verde dura donde estaba el tallo.
7. 7. Corta los tomates en cubos pequeños.
8. 8. Añade el ajo, las cebolletas y los cubos de tomate a la sartén.
9. 9. Sazona las verduras nuevamente con un poco de sal y pimienta.
10. 10. Vierte el caldo sobre todo el plato.
11. 11. Coloca la sartén en el horno precalentado a 180 grados.
12. 12. Hornea el plato durante unos 25 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 246
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 5 g