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🍽️ Ensalada asiática de pollo y orzo

580 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve agua en una olla y añade un poco de sal.
  2. 2. Cocina el orzo en el agua con sal hasta que esté al dente.
  3. 3. Lava bien los pimientos.
  4. 4. Corta los pimientos por la mitad.
  5. 5. Retira las semillas y las paredes blancas interiores de los pimientos.
  6. 6. Corta los pimientos en cubos pequeños.
  7. 7. Lava las cebolletas.
  8. 8. Retira los extremos duros de las cebolletas.
  9. 9. Corta las cebolletas en rodajas finas en diagonal.
  10. 10. Lava las judías.
  11. 11. Retira los extremos de las judías.
  12. 12. Cocina las judías durante 5 a 7 minutos en agua hirviendo con sal.
  13. 13. Escurre las judías.
  14. 14. Enjuaga las judías con agua fría para detener el proceso de cocción.
  15. 15. Deja escurrir bien las judías.
  16. 16. Lava la carne.
  17. 17. Seca la carne con un paño de cocina.
  18. 18. Corta la carne en tiras finas.
  19. 19. Pela el jengibre.
  20. 20. Pica el jengibre finamente.
  21. 21. Calienta el aceite en un wok.
  22. 22. Fríe la carne por todos lados a fuego alto.
  23. 23. Añade las verduras a la carne en el wok.
  24. 24. Añade las pastas a la carne y las verduras.
  25. 25. Añade el jengibre a la carne, las verduras y las pastas.
  26. 26. Añade las cebolletas a la carne, las verduras, las pastas y el jengibre.
  27. 27. Añade las almendras a la carne, las verduras, las pastas, el jengibre y las cebolletas.
  28. 28. Mezcla bien todos los ingredientes.
  29. 29. Fríe la mezcla brevemente.
  30. 30. Condimenta la mezcla con salsa de soja.
  31. 31. Condimenta la mezcla con salsa de ostras.
  32. 32. Condimenta la mezcla con pimienta.
  33. 33. Prueba la mezcla al final.
  34. 34. Sirve la ensalada en platos.
  35. 35. Sirve la ensalada.

Nutrición por ración