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🍽️ Sartén de pollo con cacahuetes

497 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 coliflor pequeña
• 2 pechugas de pollo
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 1 diente de ajo
• 150 g guisantes congelados
• 1 pimiento rojo
• 100 g cacahuetes sin sal
• 6 cucharadas soperas aceite de sésamo
• 1 manojo cilantro
• Sal (pimienta)

Preparación

1. 1. Enjuaga las pechugas de pollo bajo el agua corriente.
2. 2. Seca la carne completamente con un paño de cocina.
3. 3. Corta la carne de pollo en tiras finas.
4. 4. Enjuaga la coliflor bajo el agua corriente.
5. 5. Retira el tallo duro en la base de la coliflor.
6. 6. Divide la coliflor en ramilletes pequeños.
7. 7. Corta los ramilletes de coliflor en rodajas finas.
8. 8. Pela las cebollas y retira la piel de los dientes de ajo.
9. 9. Pica las cebollas y el ajo de forma gruesa.
10. 10. Enjuaga las zanahorias bajo el agua corriente.
11. 11. Corta las zanahorias en rodajas finas en diagonal.
12. 12. Calienta el aceite de sésamo en una sartén.
13. 13. Sella las tiras de pollo en el aceite caliente.
14. 14. Sella las rodajas de coliflor por separado en la sartén.
15. 15. Sella las rodajas de zanahoria por separado en la sartén.
16. 16. Sella las cebollas picadas y el ajo por separado en la sartén.
17. 17. Sazona todos los ingredientes salteados con sal.
18. 18. Sazona todos los ingredientes salteados con pimienta.
19. 19. Vuelve a poner todos los ingredientes salteados en la sartén.
20. 20. Mezcla bien los ingredientes en la sartén.
21. 21. Calienta la mezcla en la sartén una vez más.
22. 22. Enjuaga las hojas de cilantro bajo el agua corriente.
23. 23. Desprende las hojas de cilantro finamente de los tallos.
24. 24. Espolvorea las hojas de cilantro sobre el plato terminado.
25. 25. Sirve la sartén de pollo con cacahuetes.

Nutrición por ración

• kcal: 497
• Protein: 41 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 18 g