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🍽️ Muslos de pollo crujientes con salsa frutal y especiada

394 kcal · 30 min · 4 raciones

Muslos de pollo crujientes con salsa frutal y especiada Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los albaricoques bien.
  2. 2. Corta los albaricoques por la mitad y quita los huesos.
  3. 3. Corta la pulpa en trozos para comer.
  4. 4. Lava la guindilla.
  5. 5. Corta la guindilla por la mitad a lo largo.
  6. 6. Quita las semillas de la guindilla.
  7. 7. Corta la guindilla en rodajas finas.
  8. 8. Pela la cebolla.
  9. 9. Corta la cebolla en tiras finas.
  10. 10. Coloca los muslos de pollo en una fuente de horno.
  11. 11. Mezcla el caldo con dos cucharadas de zumo de manzana.
  12. 12. Vierte el líquido sobre la carne.
  13. 13. Sazona el pollo con sal y pimienta.
  14. 14. Cierra la tapa de la fuente de horno.
  15. 15. Precalienta el horno a 180 grados.
  16. 16. Hornea el pollo durante unos 30 minutos en el horno.
  17. 17. Saca la fuente de horno del horno.
  18. 18. Unta la carne con el zumo de manzana restante.
  19. 19. Añade los trozos de albaricoque a la fuente.
  20. 20. Añade las rodajas de guindilla a la fuente.
  21. 21. Añade las tiras de cebolla a la fuente.
  22. 22. Quita la tapa de la fuente de horno.
  23. 23. Dora el pollo otros 20 minutos sin tapa.
  24. 24. Sazona la salsa con zumo de limón.
  25. 25. Ajusta el sabor final con sal y pimienta.
  26. 26. Añade una pizca de clavo molido.
  27. 27. Sirve los muslos de pollo con la salsa y la fruta en un plato.

Nutrición por ración