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🍽️ Muslos de pollo crujientes con brócoli al limón y sésamo

397 kcal · 30 min · 4 raciones

Muslos de pollo crujientes con brócoli al limón y sésamo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava bien los muslos de pollo y sécalos con un paño de cocina.
  3. 3. Divide los muslos en las articulaciones en trozos más pequeños.
  4. 4. Sazona las piezas de pollo con sal y pimienta.
  5. 5. Enjuaga los limones bajo agua caliente y sécalos.
  6. 6. Corta los limones en trozos para comer.
  7. 7. Lava el brócoli y quita los tallos duros.
  8. 8. Corta el brócoli en pequeños ramilletes.
  9. 9. Lleva agua a ebullición y añade un poco de sal.
  10. 10. Cocina el brócoli durante unos 4 minutos en el agua hirviendo (esto se llama escaldar).
  11. 11. Enfría el brócoli inmediatamente con agua fría para detener el proceso de cocción.
  12. 12. Deja escurrir bien el brócoli.
  13. 13. Aplasta el ajo con el lado plano del cuchillo.
  14. 14. Enmantequilla ligeramente una fuente de horno.
  15. 15. Añade las piezas de pollo, los trozos de limón, el brócoli y el ajo a la fuente.
  16. 16. Vierte el vino y el caldo de carne (fond) sobre los ingredientes.
  17. 17. Espolvorea sésamo sobre el plato.
  18. 18. Hornea el plato durante unos 45 minutos en el horno precalentado.
  19. 19. Saca la fuente de horno del horno.
  20. 20. Sirve la comida caliente inmediatamente.

Nutrición por ración