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🍽️ Muslos de pollo al horno con nectarinas y ajo
385 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- Sal
- Pimienta (de molinillo)
- Pimentón (al gusto)
- 30 g mantequilla clarificada (para la fuente)
- 2 nectarinas maduras
- 2 manzanas maduras
- 1 cabeza de ajo
- 4 tomillo
Preparación
- 1. Lava bien los muslos de pollo.
- 2. Secalos con un paño de cocina.
- 3. Sazona los muslos generosamente con sal, pimienta y pimentón.
- 4. Coloca los muslos de pollo en una fuente engrasada.
- 5. Precalienta el horno.
- 6. Asa los muslos en el horno precalentado durante unos 35 minutos.
- 7. Baña los muslos repetidamente con la grasa de cocción durante el tiempo de cocción.
- 8. Lava las nectarinas y las manzanas.
- 9. Corta la fruta en cuartos.
- 10. Quita los huesos o el corazón de los cuartos de fruta.
- 11. Corta la cabeza de ajo por la mitad a lo ancho.
- 12. Lava el tomillo.
- 13. Seca el tomillo sacudiéndolo.
- 14. Desprende las hojas de tomillo de los tallos.
- 15. Añade la fruta y el ajo a los muslos 15 minutos antes de que termine la cocción.
- 16. Asa la fruta y el ajo junto con los muslos.
- 17. Calienta un plato de servir.
- 18. Sirve los muslos de pollo en el plato previamente calentado.
- 19. Cubre los muslos con la fruta y el ajo.
- 20. Decora el plato con las hojas de tomillo.
- 21. Sirve el plato.
Nutrición por ración
- kcal: 385
- Protein: 29 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 14 g