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🍽️ Muslos de pollo crujientes con salsa de sidra ácida

586 kcal · 30 min · 4 raciones

Muslos de pollo crujientes con salsa de sidra ácida Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno y ajústalo a 200 grados Celsius. Elige la función de calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava las piezas de pollo bajo el agua corriente y sécalas completamente con un paño de cocina.
  3. 3. Frota las piezas de pollo por todos lados con sal, pimienta y polvo de curry.
  4. 4. Pela las cebollas y el jengibre. Corta ambos ingredientes en cubos pequeños.
  5. 5. Añade las cebollas y el jengibre a una fuente de horno adecuada.
  6. 6. Coloca las piezas de pollo sazonadas con la piel hacia arriba sobre las verduras en la fuente.
  7. 7. Rocía un poco de aceite sobre el pollo y las verduras.
  8. 8. Introduce la fuente en el horno precalentado y hornea el pollo durante unos 15 minutos.
  9. 9. Vierte la sidra (sidra de manzana) y un chorro de caldo en la fuente.
  10. 10. Deja que el pollo se cocine en el horno durante otros 15 minutos.
  11. 11. Pela las manzanas durante este tiempo y córtalas por la mitad.
  12. 12. Retira el corazón de los gajos de manzana.
  13. 13. Corta los gajos de manzana en trozos para comer.
  14. 14. Saca la fuente brevemente del horno y añade los gajos de manzana a las piezas de pollo.
  15. 15. Vuelve a colocar la fuente en el horno y termina de hornear todo junto durante otros 10 a 15 minutos.
  16. 16. Saca la fuente del horno.
  17. 17. Retira con cuidado los gajos de manzana y las piezas de pollo ya cocinados de la fuente.
  18. 18. Cuela el jugo de cocción de la fuente a través de un colador fino en una cacerola pequeña.
  19. 19. Vuelve a colocar las piezas de pollo y los gajos de manzana en la fuente vacía.
  20. 20. Introduce la fuente con la carne y las manzanas en el horno apagado para mantenerlas calientes.
  21. 21. Mezcla la nata con el jugo de cocción colado.
  22. 22. Deja que la salsa hierva en la cacerola hasta que espese.
  23. 23. Sazona la salsa finalmente con sal y pimienta al gusto.
  24. 24. Sirve las piezas de pollo y las manzanas en platos y añade la salsa caliente.

Nutrición por ración