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🍽️ Muslos de pollo orientales con patatas al horno

539 kcal · 30 min · 4 raciones

Muslos de pollo orientales con patatas al horno Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los muslos de pollo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca la carne completamente con un paño de cocina.
  3. 3. Pela las patatas.
  4. 4. Corta las patatas en cubos pequeños.
  5. 5. Mezcla los cubos de patata con un poco de aceite de oliva y sal.
  6. 6. Pon las patatas en una fuente de horno.
  7. 7. Pela los dientes de ajo.
  8. 8. Corta el ajo en rodajas finas.
  9. 9. Añade las rodajas de ajo y las hojas de curry a la fuente.
  10. 10. Vierte el caldo de ave sobre las patatas.
  11. 11. Pincela los muslos de pollo con aceite de oliva.
  12. 12. Coloca los muslos de pollo sobre las patatas.
  13. 13. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
  14. 14. Dora los muslos de pollo en el horno durante unos 30 minutos.
  15. 15. Gira la carne y las patatas de vez en cuando.
  16. 16. Pon la pimienta, el cilantro y el cardamomo en un mortero.
  17. 17. Tritura las especias groseramente con el pilón.
  18. 18. Mezcla las especias molidas con cúrcuma y polvo de curry.
  19. 19. Añade el polvo de chile y la ralladura de naranja.
  20. 20. Remueve unas 4 a 5 cucharadas soperas de aceite de oliva en la mezcla de especias.
  21. 21. Prueba la marinada y ajusta con sal.
  22. 22. Pincela los muslos de pollo con la mezcla de especias.
  23. 23. Termina de cocer la carne en el horno durante otros 10 a 15 minutos.
  24. 24. Activa la función de grill si es necesario.

Nutrición por ración