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🍽️ Pollo rápido con verduras cremosas

600 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Deja descongelar los guisantes.
  2. 2. Seca la pechuga de pollo con un paño de cocina.
  3. 3. Corta la carne en tiras finas.
  4. 4. Pela las chalotas y el ajo.
  5. 5. Pica las chalotas y el ajo finamente en cubos pequeños.
  6. 6. Limpia los champiñones.
  7. 7. Corta los champiñones en rodajas finas.
  8. 8. Calienta 1 c. s. de mantequilla en una sartén.
  9. 9. Sella la carne a fuego fuerte durante 3 a 4 minutos.
  10. 10. Retira la carne de la sartén.
  11. 11. Reserva la carne.
  12. 12. Calienta la mantequilla restante en la misma sartén.
  13. 13. Sella las chalotas durante 2 minutos a fuego fuerte.
  14. 14. Añade el ajo y los champiñones.
  15. 15. Sigue cocinando todo durante 3 minutos a fuego medio.
  16. 16. Espolvorea el contenido de la sartén con harina.
  17. 17. Deja que la harina se dore un poco.
  18. 18. Desglasa todo con caldo de verduras y nata.
  19. 19. Mueve constantemente mientras lo haces.
  20. 20. Añade los guisantes descongelados.
  21. 21. Añade las tiras de pollo.
  22. 22. Deja que la mezcla hierva a fuego medio durante unos 5 minutos.
  23. 23. Cocina la pasta al mismo tiempo en abundante agua hirviendo con sal.
  24. 24. Cocina la pasta durante 9 a 10 minutos al dente.
  25. 25. Escurre la pasta.
  26. 26. Deja que la pasta escurra bien.
  27. 27. Lava el perejil.
  28. 28. Seca el perejil sacudiéndolo.
  29. 29. Pica las hojas de perejil.
  30. 30. Sazona el pollo salteado con sal.
  31. 31. Sazona el pollo salteado con pimienta.
  32. 32. Sazona el pollo salteado con pimentón en polvo.
  33. 33. Sirve el plato en platos con la pasta.
  34. 34. Espolvorea el plato con el perejil picado.

Nutrición por ración