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🍽️ Tiras de pollo en panecillo

385 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga la carne de pollo bajo agua fría.
  2. 2. Seca la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Corta la carne de pollo en cubos pequeños.
  4. 4. Pela la zanahoria.
  5. 5. Ralla la zanahoria finamente con un rallador.
  6. 6. Calienta el aceite en una sartén grande.
  7. 7. Añade los cubos de pollo y las zanahorias ralladas a la sartén caliente.
  8. 8. Sofríe la mezcla removiendo constantemente durante unos 3 minutos.
  9. 9. Añade el curry en polvo a la mezcla de carne y zanahorias.
  10. 10. Sofríe el curry un breve momento para activar los aromas.
  11. 11. Retira la sartén del fuego.
  12. 12. Incorpora el hummus a la mezcla tibia.
  13. 13. Sazona el relleno con sal al gusto.
  14. 14. Sazona el relleno con pimienta recién molida al gusto.
  15. 15. Añade un poco de zumo de limón.
  16. 16. Deja que el relleno de pollo se enfríe completamente.
  17. 17. Enjuaga la lechuga bajo agua fría.
  18. 18. Retira las hojas marchitas o sucias de la lechuga.
  19. 19. Seca la lechuga, por ejemplo en un escurridor de lechuga.
  20. 20. Corta los panecillos por la mitad a lo largo, pero sin separarlos del todo.
  21. 21. Rellena los panecillos con la lechuga enfriada.
  22. 22. Rellena los panecillos con la mezcla de pollo.
  23. 23. Envuelve los panecillos rellenos como prefieras.
  24. 24. Lleva los panecillos al colegio.

Nutrición por ración