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🍽️ Pollo criollo con arroz

264 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la carne de pollo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Corta la carne de pollo en tiras finas.
  4. 4. Sazona las tiras de carne con pimienta de Jamaica, jengibre, clavos, pimienta y canela.
  5. 5. Rocía la carne con zumo de lima.
  6. 6. Cubre el recipiente y ponlo en la nevera durante 10 minutos.
  7. 7. Lava el apio bajo el agua corriente.
  8. 8. Retira las fibras duras y el extremo duro del apio.
  9. 9. Corta el apio en rodajas o tiras finas en diagonal.
  10. 10. Lava el pimiento bajo el agua corriente.
  11. 11. Retira el tallo y el interior del pimiento.
  12. 12. Corta la carne del pimiento en tiras finas.
  13. 13. Pela la cebolla.
  14. 14. Pica la cebolla groseramente.
  15. 15. Calienta aceite en una sartén.
  16. 16. Dora la carne en el aceite caliente por todos los lados.
  17. 17. Añade la verdura preparada a la sartén.
  18. 18. Sofríe la verdura removiendo constantemente durante 3 a 4 minutos.
  19. 19. Sazona el plato con sal.
  20. 20. Prueba la salsa al final.
  21. 21. Decora el plato con albahaca fresca.
  22. 22. Sirve el pollo con arroz cocido previamente.

Nutrición por ración