← Todas las recetas

🍽️ Pechuga de pollo en papel aluminio

289 kcal · 30 min · 4 raciones

Pechuga de pollo en papel aluminio Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el calabacín.
  2. 2. Corta los extremos.
  3. 3. Corta el calabacín en lonchas largas y finas.
  4. 4. Coloca las lonchas en un bol.
  5. 5. Salpimienta ligeramente.
  6. 6. Déjalas reposar durante diez minutos.
  7. 7. Saca los corazones de alcachofa del envase.
  8. 8. Déjalos escurrir bien.
  9. 9. Corta los corazones en cuartos.
  10. 10. Corta los tomates secos en tiras finas.
  11. 11. Corta dos trozos de papel de aluminio.
  12. 12. Cada trozo debe medir unos 30 por 30 centímetros.
  13. 13. Unta cada trozo de papel con una cucharadita de aceite de oliva.
  14. 14. Distribuye las lonchas de calabacín sobre el papel.
  15. 15. Enjuaga las pechugas de pollo.
  16. 16. Secalas con un paño de cocina.
  17. 17. Coloca las pechugas sobre el calabacín.
  18. 18. Sazona la carne con sal y pimienta.
  19. 19. Distribuye las tiras de tomate sobre las pechugas.
  20. 20. Coloca los cuartos de alcachofa encima.
  21. 21. Salpimienta ligeramente la mezcla de verduras.
  22. 22. Dobla el papel formando un paquete.
  23. 23. Cierra bien los bordes.
  24. 24. Deja una pequeña abertura.
  25. 25. Vierte la mitad del vino blanco o del caldo en la abertura.
  26. 26. Cierra la abertura firmemente ahora.
  27. 27. Coloca los paquetes en una bandeja de horno.
  28. 28. Precalienta el horno a 220 grados.
  29. 29. Usa ventilación si ajustas a 200 grados.
  30. 30. Hornea los paquetes durante unos 30 minutos.
  31. 31. Lava la albahaca.
  32. 32. Secala bien.
  33. 33. Desprende las hojas de los tallos.
  34. 34. Saca los paquetes del horno.
  35. 35. Ábrelos con cuidado.
  36. 36. Ten cuidado con el vapor caliente.
  37. 37. Sirve el contenido en dos platos.
  38. 38. Espolvorea el plato con la albahaca fresca.
  39. 39. Sirve inmediatamente.

Nutrición por ración