← Todas las recetas

🍽️ Tiernos filetes de pollo con arroz azafrán y apio

580 kcal · 30 min · 4 raciones

Tiernos filetes de pollo con arroz azafrán y apio Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la carne de pollo bajo agua fría.
  2. 2. Seca bien la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Calienta una cucharada de grasa de mantequilla en una sartén grande.
  4. 4. Sella los filetes de pollo en la grasa caliente.
  5. 5. Condimenta la carne con sal, pimienta y curry en polvo.
  6. 6. Baja el fuego a un nivel bajo.
  7. 7. Cocina el pollo durante unos 15 minutos hasta que esté hecho.
  8. 8. Cocina el arroz en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete.
  9. 9. Añade el azafrán al agua de cocción para dar color y aroma al arroz.
  10. 10. Limpia el apio y córtalo en trozos pequeños.
  11. 11. Calienta el resto de la grasa de mantequilla en una olla.
  12. 12. Sella los trozos de apio en la grasa caliente.
  13. 13. Desglasa el apio con un poco de caldo.
  14. 14. Condimenta el apio al gusto.
  15. 15. Deja cocinar el apio tapado a fuego lento durante unos 10 minutos.
  16. 16. Retira los filetes de pollo ya cocinados de la sartén.
  17. 17. Mantén la carne caliente hasta que esté lista para servir.
  18. 18. Calienta el chutney de mango en el resto de la grasa de la sartén.
  19. 19. Planta los filetes de pollo en los platos.
  20. 20. Sirve la carne con el arroz azafrán y el apio.
  21. 21. Añade el chutney de mango caliente como acompañamiento.

Nutrición por ración