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🍽️ Hamburguesas de pollo crujientes

637 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca los filetes de pollo sobre una tabla y aplánalos ligeramente con un mazo de carne o un rodillo.
  2. 2. Sazona los filetes por ambos lados con sal y pimienta.
  3. 3. Pon un poco de harina en un plato hondo.
  4. 4. Bate un huevo en un segundo plato hondo y mézclalo con un tenedor.
  5. 5. Pon pan rallado en un tercer plato hondo.
  6. 6. Pasa cada filete rápidamente por la harina y sacude el exceso.
  7. 7. Sumerge los filetes empanados en el huevo batido y pásalos también por ahí.
  8. 8. Luego presiona los filetes en el pan rallado, asegurándote de que queden cubiertos por completo.
  9. 9. Presiona el rebozado con los dedos para que se adhiera bien a la carne.
  10. 10. Calienta la mantequilla clarificada en una sartén grande.
  11. 11. Fríe los filetes en la grasa caliente por ambos lados hasta que estén dorados.
  12. 12. Coloca los filetes terminados sobre un paño de cocina para que escurra el exceso de grasa.
  13. 13. Corta los panecillos por la mitad horizontalmente.
  14. 14. Unta generosamente la mitad inferior de cada panecillo con queso crema.
  15. 15. Coloca un poco de brotes de rábano sobre la capa de queso crema.
  16. 16. Coloca una hoja de lechuga sobre los brotes.
  17. 17. Pela el pepino.
  18. 18. Corta el pepino pelado en rodajas finas.
  19. 19. Coloca un filete de pollo frito sobre la base del panecillo preparada.
  20. 20. Distribuye las rodajas de pepino uniformemente sobre el filete.
  21. 21. Cierra la hamburguesa con la mitad superior del panecillo.
  22. 22. Decora las hamburguesas terminadas a tu gusto con un poco más de brotes de rábano sobre las rodajas de pepino.

Nutrición por ración