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🍽️ Pollo al romero y mostaza con brócoli

375 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 210 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Pela las chalotas y córtalas en cubos finos.
  3. 3. Mezcla las chalotas con la mostaza y el romero picado hasta obtener una pasta.
  4. 4. Lava las pechugas de pollo y sécalas con papel de cocina.
  5. 5. Sala y pimienta la carne por todos los lados.
  6. 6. Coloca las pechugas una al lado de la otra en una fuente para horno.
  7. 7. Unta las pechugas con mantequilla.
  8. 8. Cubre la carne uniformemente con la mezcla de mostaza y romero.
  9. 9. Cocina las pechugas de pollo en el horno precalentado durante unos 20 minutos.
  10. 10. Lava el brócoli y divídelo en ramilletes pequeños.
  11. 11. Cocina los ramilletes de brócoli en poca agua hirviendo con sal durante unos 4 minutos.
  12. 12. Corta la pechuga de pollo ya cocinada en tiras.
  13. 13. Sirve el pollo junto con el brócoli en los platos.

Nutrición por ración