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🍽️ Pechuga de pollo rellena con brócoli y queso

484 kcal · 30 min · 4 raciones

Pechuga de pollo rellena con brócoli y queso Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el diente de ajo y pícalo fino.
  2. 2. Bate el ajo con el aceite de oliva, el zumo de limón y la salsa de soja clara.
  3. 3. Condimenta la marinada con un poco de pimienta.
  4. 4. Lava los filetes de pechuga de pollo y sécalos con un paño de cocina.
  5. 5. Corta los filetes por el lado largo horizontalmente casi hasta el final, para que se puedan abrir como un libro.
  6. 6. Riega los filetes por dentro y por fuera con la marinada.
  7. 7. Deja la carne marinando al menos 30 minutos.
  8. 8. Limpia el brócoli y lávalo.
  9. 9. Divide el brócoli en ramilletes pequeños.
  10. 10. Corta los ramilletes por la mitad a lo largo.
  11. 11. Hierve los ramilletes de brócoli en abundante agua hirviendo con sal durante 2 a 4 minutos hasta que estén al dente.
  12. 12. Escurre el brócoli en un colador.
  13. 13. Enfría el brócoli con agua fría y déjalo escurrir.
  14. 14. Abre los filetes marinados.
  15. 15. Distribuye el brócoli sobre la mitad inferior de los filetes.
  16. 16. Condimenta el brócoli con sal, pimienta y pimienta de cayena.
  17. 17. Coloca las lonchas de queso sobre el brócoli.
  18. 18. Cierra los filetes de nuevo.
  19. 19. Salpimienta ligeramente el exterior de la carne.
  20. 20. Engrasa la rejilla de la parrilla.
  21. 21. Coloca los filetes sobre la rejilla de la parrilla engrasada.
  22. 22. Asa los filetes durante 20 a 25 minutos y dales la vuelta una vez.
  23. 23. Enciende la función grill del horno, si usas la variante de horno.
  24. 24. Coloca la rejilla de la parrilla con los filetes sobre una bandeja de horno.
  25. 25. Asa los filetes en el horno en la rejilla central durante 20 minutos y dales la vuelta una vez.
  26. 26. Lava las hojas de cilantro y sacúdelas para secarlas.
  27. 27. Pica las hojas de cilantro fino.
  28. 28. Espolvorea el cilantro sobre los filetes de pechuga de pollo ya cocinados.

Nutrición por ración