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🍽️ Pechuga de pollo a la parrilla con ensalada fresca de nectarinas y tomates

396 kcal · 30 min · 4 raciones

Pechuga de pollo a la parrilla con ensalada fresca de nectarinas y tomates Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la albahaca bien y sacúdela para secarla.
  2. 2. Desprende las hojas de albahaca de los tallos y pícalas finamente.
  3. 3. Lava la nectarina y córtala por la mitad.
  4. 4. Quita el hueso de la nectarina.
  5. 5. Corta la pulpa de la nectarina en cubos pequeños.
  6. 6. Lava el calabacín y los tomates.
  7. 7. Corta el calabacín en cubos pequeños.
  8. 8. Corta los tomates en cubos pequeños.
  9. 9. Pon los cubos de albahaca, nectarina, calabacín y tomate en un bol.
  10. 10. Añade dos cucharadas soperas de aceite de oliva.
  11. 11. Sazona la mezcla con sal, pimienta y una pizca de pimienta de cayena.
  12. 12. Mezcla todo bien hasta que los ingredientes estén cubiertos uniformemente.
  13. 13. Enjuaga los filetes de pechuga de pollo bajo agua fría.
  14. 14. Seca los filetes con un paño de cocina.
  15. 15. Calienta el aceite restante en una sartén de cocina.
  16. 16. Coloca los filetes de pechuga de pollo en la sartén caliente.
  17. 17. Cocina los filetes a fuego medio.
  18. 18. Cocínalos en total 10 a 15 minutos, hasta que estén bien cocidos.
  19. 19. Lava las ramas de tomillo y sacúdela para secarlas.
  20. 20. Añade las hojas de tomillo a la sartén con el pollo.
  21. 21. Cocina el tomillo brevemente para liberar el aroma.
  22. 22. Sazona el pollo ya cocinado finalmente con sal y pimienta.
  23. 23. Sirve el pollo en platos.
  24. 24. Añade la salsa de nectarinas y tomates preparada como acompañamiento.

Nutrición por ración