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🍽️ Pechuga de pollo crujiente sobre un lecho de patatas y pimientos

587 kcal · 30 min · 4 raciones

Pechuga de pollo crujiente sobre un lecho de patatas y pimientos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien.
  2. 2. Lleva agua a ebullición y añade un poco de sal.
  3. 3. Cocina las patatas en esta agua salada durante unos 15 minutos.
  4. 4. Escurre las patatas y déjalas escurrir bien.
  5. 5. Lava los pimientos.
  6. 6. Quita las semillas y los tallos de los pimientos (limpia).
  7. 7. Corta los pimientos en tiras finas.
  8. 8. Lava las pechugas de pollo.
  9. 9. Seca la carne con papel de cocina.
  10. 10. Sazona el pollo por todos lados con sal y pimienta.
  11. 11. Calienta la mantequilla en una sartén grande.
  12. 12. Dora las pechugas de pollo en la mantequilla caliente por cada lado.
  13. 13. Desglasa la carne con vino blanco.
  14. 14. Añade una hoja de laurel a la sartén.
  15. 15. Deja que el pollo se cocine a fuego medio durante unos 15 minutos.
  16. 16. Gira la carne de vez en cuando.
  17. 17. Calienta el aceite de oliva en una segunda sartén.
  18. 18. Sofríe las tiras de pimiento en el aceite durante unos 10 minutos.
  19. 19. Gira los pimientos de vez en cuando.
  20. 20. Corta las patatas cocidas en cuartos.
  21. 21. Añade los cuartos de patata a los pimientos en la sartén.
  22. 22. Calienta las patatas junto con los pimientos.
  23. 23. Sazona la mezcla de patatas y pimientos con sal y pimienta.
  24. 24. Distribuye las patatas y los pimientos como base en los platos.
  25. 25. Coloca las pechugas de pollo encima.
  26. 26. Riega el plato con el jugo de cocción de la sartén.

Nutrición por ración