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🍽️ Pollo al wok con verduras variadas

281 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 2 pimientos rojos
• 1 calabacín
• 200 g brócoli
• 100 g maíz dulce
• 1 manojo cebolletas
• Sal
• Pimienta (de molinillo)
• 2 cucharadas aceite de sésamo
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita mezcla de especias Dayong (mezcla de especias china)
• 4 cucharadas salsa de soja
• 1 cucharada semillas de sésamo

Preparación

1. 1. Lava la pechuga de pollo y sécala con papel de cocina.
2. 2. Corta la carne en trozos pequeños.
3. 3. Lava bien los pimientos.
4. 4. Corta los pimientos por la mitad a lo largo.
5. 5. Quita las semillas y las membranas blancas interiores.
6. 6. Corta los pimientos en trozos pequeños.
7. 7. Pela la cebolla.
8. 8. Corta la cebolla en rodajas finas.
9. 9. Lava el calabacín y el brócoli.
10. 10. Deja que el escurra bien el agua.
11. 11. Corta el calabacín por la mitad a lo largo.
12. 12. Corta las mitades de calabacín en rodajas.
13. 13. Divide el brócoli en ramilletes pequeños.
14. 14. Corta las cebolletas ligeramente en diagonal en rodajas.
15. 15. Pela el ajo.
16. 16. Pica el ajo finamente.
17. 17. Calienta una cucharada de aceite en el wok.
18. 18. Dora la carne de pollo en él.
19. 19. Retira la carne del wok y resérvala.
20. 20. Añade otra cucharada de aceite al wok caliente.
21. 21. Saltea las verduras preparadas en él.
22. 22. Añade la carne de pollo salteada de nuevo a las verduras.
23. 23. Sazona todo con salsa de soja y especias Dayong.
24. 24. Mezcla bien los ingredientes hasta que estén calientes.
25. 25. Espolvorea semillas de sésamo por encima.
26. 26. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 281
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 17 g