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🍽️ Pechuga de pollo a la parrilla con patata al horno en papel de aluminio

325 kcal · 30 min · 4 raciones

Pechuga de pollo a la parrilla con patata al horno en papel de aluminio Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas minuciosamente bajo el agua corriente.
  2. 2. Hierve las patatas con cáscara durante unos 20 minutos hasta que estén firmes al bocado.
  3. 3. Drena el agua de cocción y deja enfriar las patatas.
  4. 4. Pinta las patatas enfriadas con aceite.
  5. 5. Sala ligeramente las patatas.
  6. 6. Envuelve las patatas firmemente en papel de aluminio.
  7. 7. Asa las patatas envueltas durante unos 15 minutos a la parrilla.
  8. 8. Mantén una distancia segura con respecto a las brasas directas.
  9. 9. Pela la cebolla y el ajo.
  10. 10. Pica la cebolla y el ajo finamente.
  11. 11. Calienta aceite de oliva en una sartén.
  12. 12. Sofríe brevemente la cebolla y el ajo hasta que estén translúcidos.
  13. 13. Añade los tomates junto con su jugo.
  14. 14. Aprieta ligeramente los tomates con una cuchara para deshacerlos.
  15. 15. Deja que la salsa hierva a fuego lento destapada durante unos 15 minutos.
  16. 16. Condimenta la salsa con sal, pimienta y polvo de chile.
  17. 17. Drena el maíz.
  18. 18. Mezcla el maíz escurrido en la salsa.
  19. 19. Calienta la salsa brevemente antes de retirarla del fuego.
  20. 20. Pinta los filetes de pechuga de pollo con aceite.
  21. 21. Condimenta la pechuga de pollo con sal y pimienta.
  22. 22. Asa la pechuga de pollo en el primer lado durante unos 4 a 5 minutos.
  23. 23. Asa la pechuga de pollo en el segundo lado también durante unos 4 a 5 minutos.
  24. 24. Planta la pechuga de pollo a la parrilla en los platos.
  25. 25. Sirve la pechuga de pollo junto con la salsa y las patatas.

Nutrición por ración