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🍽️ Pechuga de pollo con verduras de manzana y puerro

848 kcal · 30 min · 4 raciones

Pechuga de pollo con verduras de manzana y puerro Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte agua hirviendo y salada sobre el cuscús.
  2. 2. Deja que el cuscús se hidrate durante cinco minutos.
  3. 3. Suelta los granos de cuscús con un tenedor.
  4. 4. Mantén el cuscús caliente.
  5. 5. Frota los filetes de pechuga de pollo vigorosamente con sal.
  6. 6. Frota los filetes de pechuga de pollo vigorosamente con pimienta.
  7. 7. Lava la manzana.
  8. 8. Corta la manzana en cuartos.
  9. 9. Retira el corazón de los cuartos de manzana.
  10. 10. Corta la pulpa de la manzana en gajos.
  11. 11. Rocía los gajos de manzana inmediatamente con jugo de limón.
  12. 12. Lava el puerro.
  13. 13. Retira las capas exteriores del puerro.
  14. 14. Corta la parte blanca y verde claro del puerro en trozos de aproximadamente cuatro centímetros de largo.
  15. 15. Precalienta el horno a 180 grados.
  16. 16. Enmantequilla una fuente de horno con aceite.
  17. 17. Coloca la fuente de horno enmantequillada en el horno caliente.
  18. 18. Sella los filetes de pechuga de pollo en mantequilla caliente en una sartén por un lado rápidamente y a fuego alto.
  19. 19. Coloca los filetes de pechuga de pollo sellados con el lado sellado hacia arriba en la fuente de horno caliente.
  20. 20. Distribuye los gajos de manzana alrededor del pollo.
  21. 21. Distribuye los trozos de puerro alrededor del pollo.
  22. 22. Distribuye los arándanos rojos alrededor del pollo.
  23. 23. Añade pimienta a las verduras y al pollo.
  24. 24. Hornea el plato en el horno precalentado durante aproximadamente diez minutos.
  25. 25. Retira la fuente de horno del horno.
  26. 26. Corta los filetes de pechuga de pollo en rodajas en diagonal.
  27. 27. Sirve las rodajas de pollo sobre las verduras de manzana y puerro con el cuscús.
  28. 28. Decora el plato con hojas de salvia.
  29. 29. Sirve el plato.

Nutrición por ración