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🍽️ Pechuga de pollo crujiente con relleno de espinacas en hojaldre

948 kcal · 30 min · 4 raciones

Pechuga de pollo crujiente con relleno de espinacas en hojaldre Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca las planchas de hojaldre una al lado de la otra para que se descongelen lentamente.
  2. 2. Lava bien las espinacas y elimina cualquier parte dañada.
  3. 3. Añade las espinacas en poca agua hirviendo con sal hasta que se reduzcan.
  4. 4. Retira las espinacas, escúrrelas y enfríalas con agua fría.
  5. 5. Deja que las espinacas escurran bien y luego exprímelas hasta que estén secas.
  6. 6. Pica las espinacas secas finamente.
  7. 7. Mezcla las espinacas picadas con la carne picada para salchicha y el huevo hasta obtener una masa homogénea.
  8. 8. Sazona la masa con sal y pimienta y resérvala para que se enfríe.
  9. 9. Coloca dos de las planchas de masa restantes una encima de la otra.
  10. 10. Estira cuatro rectángulos de 25 x 20 cm cada uno.
  11. 11. Distribuye la mitad de la mezcla de espinacas en el centro de los rectángulos de masa.
  12. 12. Sazona los filetes de pechuga de pollo.
  13. 13. Coloca los filetes sobre las espinacas.
  14. 14. Cubre los filetes con el resto de la mezcla de espinacas.
  15. 15. Unta ligeramente los bordes de la masa con agua.
  16. 16. Dobla la masa sobre el relleno.
  17. 17. Presiona bien los bordes para sellarlos.
  18. 18. Coloca los paquetes de masa con la costura hacia abajo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  19. 19. Unta los paquetes con el resto de la yema de huevo batida.
  20. 20. Hornea en un horno precalentado a 200 grados Celsius durante 30 a 35 minutos.

Nutrición por ración