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🍽️ Tiernas pechugas de pollo con hinojo y apio en paquete de papel aluminio

274 kcal · 30 min · 4 raciones

Tiernas pechugas de pollo con hinojo y apio en paquete de papel aluminio Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el hinojo.
  2. 2. Retira los tallos duros del hinojo.
  3. 3. Corta la carne del hinojo en tiras muy finas.
  4. 4. Lava bien el apio nabo.
  5. 5. Retira las fibras filamentosas del apio nabo.
  6. 6. Corta el apio nabo en trozos de unos 5 centímetros de largo.
  7. 7. Corta los trozos de apio nabo en tiras finas.
  8. 8. Lleva a ebullición una olla con agua y sal.
  9. 9. Añade el hinojo y el apio nabo al agua hirviendo.
  10. 10. Cocina las verduras durante exactamente 2 minutos.
  11. 11. Escurre las verduras.
  12. 12. Enjuaga las verduras inmediatamente bajo agua fría para detener el proceso de cocción.
  13. 13. Lava los tomates cherry.
  14. 14. Corta los tomates cherry por la mitad.
  15. 15. Corta dos piezas de papel aluminio, cada una de unos 30 por 30 centímetros.
  16. 16. Unta una cucharadita de aceite de oliva en cada pieza de papel aluminio.
  17. 17. Lava los filetes de pechuga de pollo.
  18. 18. Seca los filetes con papel de cocina.
  19. 19. Coloca los filetes de pechuga de pollo sobre las piezas de papel aluminio preparadas.
  20. 20. Sazona la carne con sal y pimienta.
  21. 21. Distribuye las verduras preparadas uniformemente sobre las pechugas de pollo.
  22. 22. Sazona las verduras adicionalmente con un poco de pimienta.
  23. 23. Dobla el papel aluminio de manera que dejes una pequeña abertura.
  24. 24. Vierte el vino blanco a través de la abertura en los paquetes de papel aluminio.
  25. 25. Cierra completamente los paquetes de papel aluminio.
  26. 26. Coloca los paquetes en una fuente para horno o en una bandeja de horno.
  27. 27. Precalienta el horno.
  28. 28. Ajusta la temperatura a 200 grados Celsius.
  29. 29. Si usas ventilador, ajusta a 180 grados Celsius.
  30. 30. Si usas gas, ajusta al nivel 3.
  31. 31. Cocina los paquetes en el horno precalentado durante unos 30 minutos.
  32. 32. Lava la albahaca durante el tiempo de cocción.
  33. 33. Seca la albahaca sacudiéndola.
  34. 34. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
  35. 35. Rasga las hojas en trozos pequeños.
  36. 36. Saca los paquetes de papel aluminio del horno.
  37. 37. Abre el papel aluminio con cuidado por la parte superior.
  38. 38. Espolvorea el plato con los trozos de albahaca.
  39. 39. Sirve el pollo inmediatamente.

Nutrición por ración