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🍽️ Tiernas pechugas de pollo con hinojo al horno

351 kcal · 30 min · 4 raciones

Tiernas pechugas de pollo con hinojo al horno Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el hinojo.
  2. 2. Retira las hojas exteriores duras.
  3. 3. Corta el hinojo por la mitad en cuatro gajos.
  4. 4. Deja las hojas verdes en los gajos.
  5. 5. Hierve agua y añade un poco de sal.
  6. 6. Hierve los gajos de hinojo durante 6 minutos.
  7. 7. Deja escurrir bien el vegetal después.
  8. 8. Coloca los filetes de pechuga de pollo en una olla.
  9. 9. Vierte vino y un poco de agua encima.
  10. 10. Sala ligeramente los filetes.
  11. 11. Lleva el líquido a ebullición lentamente.
  12. 12. Evita un calor demasiado alto durante este proceso.
  13. 13. Cubre la olla con una tapa.
  14. 14. Cocina los filetes durante unos 5 minutos.
  15. 15. Asegúrate de que permanezcan tiernos.
  16. 16. Deja que los filetes se enfríen un poco en el líquido.
  17. 17. Unta un molde apto para el horno con aceite de oliva.
  18. 18. Coloca el hinojo escurrido en el molde.
  19. 19. Rocía el hinojo con aceite de oliva.
  20. 20. Condímalo generosamente con pimienta negra.
  21. 21. Precalienta el horno a 200 grados.
  22. 22. Hornea el hinojo durante 20 a 25 minutos.
  23. 23. Unta los filetes de pollo con un poco de aceite.
  24. 24. Coloca los filetes sobre el hinojo.
  25. 25. Hornea todo junto durante los últimos 10 a 12 minutos.
  26. 26. Añade un poco de caldo de cocción durante el proceso.
  27. 27. Pica el perejil finamente.
  28. 28. Desmenuza los dientes de ajo.
  29. 29. Ralla la ralladura de limón.
  30. 30. Mezcla el perejil, el ajo y la ralladura de limón.
  31. 31. Planta el hinojo en platos.
  32. 32. Coloca un filete de pechuga de pollo encima de cada uno.
  33. 33. Espolvorea el plato inmediatamente con la mezcla de condimentos.
  34. 34. Sirve la comida justo después.

Nutrición por ración