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🍽️ Tortillas de pollo crujientes

713 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g tomates
• 2 manojos cebolletas
• 4 pechugas de pollo
• 2 cucharadas aceite
• 1 cucharadita comino molido
• 1 cucharadita pimentón (picante)
• sal
• pimienta (molida)
• 8 tortillas de trigo (producto listo, sección refrigerada)
• nata agria 300 g
• 80 g queso gouda rallado

Preparación

1. 1. Escalda los tomates brevemente con agua hirviendo.
2. 2. Enfría los tomates con agua fría y pélalos.
3. 3. Corta los tomates descorazonados en cuartos.
4. 4. Lava las cebolletas y pícalas finamente.
5. 5. Corta el pollo en cubos.
6. 6. Sofríe la carne en aceite caliente durante unos 5 minutos.
7. 7. Añade comino, pimentón, sal y pimienta.
8. 8. Añade las cebolletas y los tomates.
9. 9. Sofríe todo brevemente junto.
10. 10. Ajusta el sabor de la mezcla con especias.
11. 11. Deja escurrir la mezcla y reserva el líquido.
12. 12. Unta cada tortilla con una cucharada de crema agria.
13. 13. Coloca la mezcla de pollo sobre las tortillas.
14. 14. Enrolla las tortillas firmemente.
15. 15. Coloca las tortillas en una fuente para horno engrasada.
16. 16. Riega las tortillas con el caldo de pollo reservado.
17. 17. Espolvorea queso sobre las tortillas.
18. 18. Precalienta el horno a 200 grados.
19. 19. Hornea las tortillas durante unos 15 minutos.
20. 20. Corta la lechuga iceberg en tiras.
21. 21. Sirve las tortillas con las tiras de lechuga y los cuartos de tomate.

Nutrición por ración

• kcal: 713
• Protein: 61 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 46 g