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🍽️ Paquetes de pollo y verduras al horno

350 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y lávalas bien.
  2. 2. Corta las patatas en rodajas finas.
  3. 3. Quita los tallos duros del brócoli y lávalo.
  4. 4. Escurre el brócoli y córtalo en ramilletes pequeños.
  5. 5. Limpia los champiñones y córtalos por la mitad.
  6. 6. Lava los tomates y quítales los tallos duros.
  7. 7. Corta los tomates en gajos grandes.
  8. 8. Enjuaga la pechuga de pollo bajo agua fría.
  9. 9. Seca la carne con un paño de cocina.
  10. 10. Corta la carne de pollo en tiras finas.
  11. 11. Corta cuatro trozos de papel de aluminio de 30 x 40 cm cada uno.
  12. 12. Unta el lado brillante del papel con un poco de aceite.
  13. 13. Coloca las rodajas de patata en el centro de un trozo de papel.
  14. 14. Salpica ligeramente las patatas con sal.
  15. 15. Distribuye las tiras de pollo sobre las patatas.
  16. 16. Cubre la carne con los ramilletes de brócoli.
  17. 17. Añade los gajos de tomate.
  18. 18. Añade los champiñones cortados por la mitad.
  19. 19. Condimenta todo con sal y pimienta.
  20. 20. Tritura los tomates en lata con sal, pimienta y orégano.
  21. 21. Vierte la salsa de tomate sobre las verduras y la carne.
  22. 22. Dobla el papel de aluminio sobre el contenido.
  23. 23. Sella bien los extremos de los paquetes.
  24. 24. Precalienta el horno a 200 °C (aire caliente 180 °C o nivel de gas 3).
  25. 25. Hornea los paquetes durante 25 a 30 minutos.
  26. 26. Lava el cebollino y escúrrelo.
  27. 27. Corta el cebollino en rodajas pequeñas.
  28. 28. Mezcla el yogur con el cebollino y el zumo de limón.
  29. 29. Condimenta la salsa de yogur con sal y pimienta.
  30. 30. Sirve la salsa junto con los paquetes calientes de pollo.

Nutrición por ración