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🍽️ Tortillas crujientes de pollo con papaya

187 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 g papaya pequeña (1 papaya pequeña)
• 200 g pimientos rojos (1 pimiento rojo)
• 3 cebollinos
• 0.5 lima
• 125 g queso crema (13 % grasa)
• 50 g chutney de mango (2 c. s)
• 1 c. ch. pasta de curry roja
• sal
• pimienta
• 2 tortillas
• 150 g pechuga de pollo en lonchas (en lonchas finas)
• col china (al gusto)

Preparación

1. 1. Pela la papaya y córtala por la mitad a lo largo.
2. 2. Quita las semillas de las mitades de papaya.
3. 3. Corta las mitades de papaya en rodajas finas.
4. 4. Lava el pimiento rojo y córtalo en cuatro trozos.
5. 5. Quita las semillas del pimiento.
6. 6. Corta el pimiento sin semillas en tiras finas.
7. 7. Limpia y lava los cebollinos.
8. 8. Corta los cebollinos en rodajas finas.
9. 9. Exprime el zumo de la media lima.
10. 10. Mezcla el queso crema con el chutney de mango, la pasta de curry y el zumo de lima.
11. 11. Sazona la mezcla de queso crema con sal y pimienta.
12. 12. Precalienta el horno a 80 grados (aire caliente 60 grados o nivel de gas 1).
13. 13. Calienta ligeramente las tortillas en el horno precalentado.
14. 14. Coloca una tortilla sobre un trozo grande de film transparente.
15. 15. Unta la tortilla con una capa fina de la mezcla de queso crema.
16. 16. Distribuye la pechuga de pollo en lonchas uniformemente sobre la tortilla.
17. 17. Cubre la tortilla con las rodajas de papaya.
18. 18. Añade las tiras de pimiento.
19. 19. Añade las rodajas de cebollino.
20. 20. Enrolla la tortilla firmemente.
21. 21. Envuelve el rollo en film transparente.
22. 22. Cierra bien los extremos del film.
23. 23. Deja el rollo en la nevera durante 20 minutos.
24. 24. Saca el rollo del film.
25. 25. Corta el rollo en rodajas.
26. 26. Sirve los rollos con col china al gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 187
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 17 g