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🍽️ Pollo a la parrilla con ensalada de tomate y rúcula y aderezo de yogur con curry

367 kcal · 30 min · 4 raciones

Pollo a la parrilla con ensalada de tomate y rúcula y aderezo de yogur con curry Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla el aceite con el curry en polvo en un cuenco pequeño.
  2. 2. Unta la carne con la mezcla de aceite y curry y pincela por ambos lados.
  3. 3. Cubre la carne y métela en la nevera durante 20 minutos para que se marine.
  4. 4. Toma el resto de la mezcla de aceite y curry y mézclala con la ralladura de lima, el zumo de lima y el yogur.
  5. 5. Sazona el aderezo con sal y pimienta al gusto.
  6. 6. Limpia las cebolletas y córtalas en trozos pequeños.
  7. 7. Lava bien la rúcula y sécala.
  8. 8. Corta los tomates en rodajas finas.
  9. 9. Calienta una sartén de parrilla o enciende la parrilla.
  10. 10. Coloca la carne en la sartén caliente ligeramente engrasada o en la parrilla.
  11. 11. Cocina la carne a fuego medio durante 4 a 6 minutos por cada lado.
  12. 12. Sazona la carne con sal y pimienta mientras se cocina.
  13. 13. Corta las limas por la mitad.
  14. 14. Asa las mitades de lima durante 1 a 2 minutos con la cara cortada hacia abajo en la sartén de parrilla.
  15. 15. Retira la carne ya cocinada de la parrilla y córtala en tiras finas.
  16. 16. Sirve las tiras de carne, las rodajas de tomate, las cebolletas, la rúcula y las limas asadas en una bandeja grande.
  17. 17. Vierte el aderezo de yogur con curry sobre la ensalada.
  18. 18. Espolvorea el plato con anacardos.
  19. 19. Añade un poco más de sal y pimienta al final y sirve la ensalada caliente o tibia.

Nutrición por ración