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🍽️ Brochetas crujientes de pollo con sabor a teriyaki

236 kcal · 30 min · 4 raciones

Brochetas crujientes de pollo con sabor a teriyaki Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Seca la carne de pollo con un paño de cocina.
  2. 2. Corta la carne en tiras finas.
  3. 3. Enfila las tiras de carne en forma de onda en 8 brochetas metálicas.
  4. 4. Coloca las brochetas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  5. 5. Pela el diente de ajo y pícalo fino.
  6. 6. Mezcla 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de zumo de lima y el ajo picado en un cuenco pequeño.
  7. 7. Precalienta el horno a 200 grados calor arriba/abajo (o 180 grados con ventilador).
  8. 8. Pincela ligeramente las brochetas con la salsa teriyaki.
  9. 9. Hornea las brochetas durante 15 a 18 minutos en el horno.
  10. 10. Vuelve a pincelar las brochetas con la salsa repetidamente durante el tiempo de cocción.
  11. 11. Lava el pepino y córtalo por la mitad a lo largo.
  12. 12. Retira el corazón de las mitades de pepino.
  13. 13. Corta los pepinos en rodajas finas.
  14. 14. Pon las rodajas de pepino en un cuenco grande.
  15. 15. Corta los brotes del cultivo y añádelos al pepino.
  16. 16. Mezcla la salsa de soja restante, el zumo de lima restante, el aceite, la pasta de wasabi, una pizca de sal y los copos de chile para hacer un aderezo.
  17. 17. Vierte el aderezo sobre los pepinos y los brotes.
  18. 18. Mezcla bien la ensalada para que todo quede cubierto uniformemente.
  19. 19. Saca las brochetas de pollo del horno.
  20. 20. Sirve las brochetas junto con la ensalada de pepino y wasabi.

Nutrición por ración