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🍽️ Sándwich crujiente de pollo y huevo

559 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Sala y pimienta generosamente la pechuga de pollo.
  2. 2. Calienta la mantequilla clarificada en una sartén.
  3. 3. Dora la carne en ella durante unos 10 minutos por todos los lados hasta que esté dorada y cocida.
  4. 4. Deja que el pollo se enfríe completamente.
  5. 5. Corta la carne enfriada en rebanadas muy finas y en diagonal.
  6. 6. Pela los huevos cocidos.
  7. 7. Corta los huevos también en rebanadas finas.
  8. 8. Corta el berro de jardín con unas tijeras directamente de la planta.
  9. 9. Pon el berro en un colador.
  10. 10. Lava bien el berro.
  11. 11. Deja que el berro escurra bien.
  12. 12. Unta todas las rebanadas de pan finamente con mantequilla.
  13. 13. Toma dos rebanadas de pan y coloca las rebanadas de pollo encima.
  14. 14. Espolvorea aproximadamente una cuarta parte del berro sobre el pollo.
  15. 15. Cubre las rebanadas de pollo con otra rebanada de pan.
  16. 16. Asegúrate de que el lado con mantequilla de la rebanada superior quede hacia abajo.
  17. 17. Toma dos rebanadas de pan más y coloca las rebanadas de huevo encima.
  18. 18. Espolvorea nuevamente aproximadamente una cuarta parte del berro sobre los huevos.
  19. 19. Cubre las rebanadas de huevo con otra rebanada de pan.
  20. 20. Espolvorea dos rebanadas de pan más con el berro restante.
  21. 21. Cubre esto con otra rebanada de pan.
  22. 22. Presiona ligeramente los sándwiches terminados.
  23. 23. Corta los sándwiches en diagonal por la mitad.
  24. 24. Apila las mitades de sándwich unas sobre otras.
  25. 25. Sirve los sándwiches en cuatro platos.
  26. 26. Sirve los sándwiches de inmediato.

Nutrición por ración