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🍽️ Pollo al horno con verduras variadas

580 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 pollo (aprox. 1,2 kg)
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 2 pimientos
• 150 g tomates cherry
• 1 guindilla
• 150 g chorizo
• 4 ramitas tomillo
• 200 ml vino blanco seco
• 2 cdas aceite de oliva
• sal marina
• pimienta (recién molida)
• grasa (para el molde)

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 grados. Usa la función de calor arriba y abajo.
2. 2. Engrasa una fuente de horno con un poco de grasa para que nada se pegue.
3. 3. Lava la carne de pollo y sécala con un paño de cocina.
4. 4. Corta el pollo en 6 a 8 trozos. Puedes quitar la piel si lo prefieres.
5. 5. Coloca los trozos de pollo en la fuente de horno preparada.
6. 6. Pela las cebollas y córtalas en tiras finas.
7. 7. Corta el ajo en dados muy pequeños.
8. 8. Lava los pimientos, córtalos por la mitad, quita las semillas y córtalos en tiras.
9. 9. Lava los tomates y córtalos por la mitad.
10. 10. Lava la guindilla, quita las semillas y pícala finamente.
11. 11. Distribuye todas las verduras preparadas uniformemente sobre el pollo en la fuente.
12. 12. Corta el chorizo en trozos y esparce las piezas sobre las verduras.
13. 13. Coloca las ramitas de tomillo o el tomillo picado encima.
14. 14. Vierte el vino sobre todo el contenido de la fuente.
15. 15. Rocía el plato con aceite.
16. 16. Sazona todo generosamente con sal y pimienta.
17. 17. Introduce la fuente en el horno y cocina a fuego lento durante 30 a 45 minutos, hasta que esté bien cocido.

Nutrición por ración

• kcal: 580
• Protein: 68 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 7 g