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🍽️ Nuggets de pollo crujientes con salsa de melón y chile frutal y picante

614 kcal · 30 min · 4 raciones

Nuggets de pollo crujientes con salsa de melón y chile frutal y picante Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la carne bajo el agua corriente y sécala completamente con una toalla de cocina.
  2. 2. Corta la carne en rodajas finas y en diagonal.
  3. 3. Condimenta las rodajas de carne con sal y pimienta y rocíalas con jugo de limón.
  4. 4. Pasa las rodajas de carne por la harina hasta que estén ligeramente cubiertas.
  5. 5. Pasa las rodajas empanadas por los huevos batidos.
  6. 6. Empana las rodajas con pan rallado y presiona las migas ligeramente.
  7. 7. Calienta la mantequilla clarificada en una sartén y fríe los nuggets por porciones hasta que estén dorados.
  8. 8. Fríe los nuggets durante unos 2 minutos por cada lado, pero asegúrate de que la grasa no esté demasiado caliente.
  9. 9. Retira los nuggets listos de la sartén y déjalos escurrir sobre papel de cocina.
  10. 10. Mantén los nuggets calientes en el horno a 80 grados Celsius.
  11. 11. Corta el melón por la mitad y retira el corazón.
  12. 12. Pela el melón y corta la pulpa en cubos pequeños.
  13. 13. Pela la cebolla y pícala finamente.
  14. 14. Lava el chile, retira el tallo y las semillas y pícalo finamente.
  15. 15. Lava el chile y córtalo en rodajas.
  16. 16. Lava el cilantro y separa las hojas de los tallos.
  17. 17. Pica las hojas de cilantro finamente.
  18. 18. Mezcla los cubos de melón, el chile, la cebolla, el chile y el cilantro en un bol.
  19. 19. Condimenta la mezcla con jugo de limón, sal, pimienta y miel.
  20. 20. Ajusta el sabor de la salsa con las especias al final.
  21. 21. Sirve los nuggets de pollo con la salsa de melón y chile.

Nutrición por ración