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🍽️ Nuggets de pechuga de pollo crujientes con hierbas
374 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 600 g pechuga de pollo
- Sal
- Pimienta (de molinillo)
- 2 c. s. harina
- 2 huevos
- 80 g pan rallado
- 2 c. s. hierbas frescas picadas (p. ej. perejil y tomillo)
- Aceite vegetal (para freír)
Preparación
- 1. Lava los filetes de pechuga de pollo bajo el agua corriente.
- 2. Seca bien la carne con un paño de cocina.
- 3. Corta la pechuga de pollo en tiras uniformes.
- 4. Condimenta las tiras de carne con sal y pimienta.
- 5. Pasa ligeramente las piezas de pollo por la harina.
- 6. Bate los huevos en un bol aparte.
- 7. Pasa las tiras de pollo enharinadas por los huevos batidos.
- 8. Mezcla las migas de pan panko con las hierbas en un plato hondo.
- 9. Pasa las piezas de pollo bañadas en huevo por la mezcla de panko y hierbas.
- 10. Calienta aceite en una sartén hasta que esté caliente.
- 11. Fríe los nuggets por tandas en el aceite caliente.
- 12. Cocina los nuggets durante 2 a 3 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
- 13. Coloca los nuggets terminados sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
- 14. Sirve los nuggets de pollo calientes.
Nutrición por ración
- kcal: 374
- Protein: 41 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 20 g