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🍝 Ensalada de pasta con pollo

779 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta una olla grande con agua y añade abundante sal.
  2. 2. Cocina la pasta en el agua con sal hasta que esté al dente. Sigue las instrucciones del paquete.
  3. 3. Coge una sartén y pon los piñones sin aceite.
  4. 4. Tuesta los piñones en la sartén hasta que estén de color marrón claro.
  5. 5. Retira los piñones tostados de la sartén y ponlos en un plato.
  6. 6. Deja enfriar los piñones en el plato.
  7. 7. Lava la pechuga de pollo bajo el agua corriente.
  8. 8. Seca la pechuga de pollo con un paño de cocina.
  9. 9. Corta la pechuga de pollo en cubos de aproximadamente 1 cm.
  10. 10. Añade aceite a una sartén y caliéntalo.
  11. 11. Pon los cubos de pollo en la sartén caliente.
  12. 12. Dora los cubos de pollo por todos los lados a fuego medio.
  13. 13. Cocina los cubos de pollo durante unos 5 a 6 minutos.
  14. 14. Retira los cubos de pollo dorados de la sartén.
  15. 15. Sazona los cubos de pollo con sal.
  16. 16. Sazona los cubos de pollo con pimienta.
  17. 17. Deja enfriar los cubos de pollo sazonados.
  18. 18. Escurre la pasta cocida en un colador.
  19. 19. Enfría la pasta rápidamente con agua fría.
  20. 20. Lava las cebolletas bajo el agua corriente.
  21. 21. Retira los extremos duros y las hojas marchitas de las cebolletas.
  22. 22. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  23. 23. Lava los tomates cherry bajo el agua corriente.
  24. 24. Corta los tomates cherry por la mitad.
  25. 25. Añade el pesto a un bol.
  26. 26. Añade el yogur al bol con el pesto.
  27. 27. Añade la crema agria al bol con el pesto y el yogur.
  28. 28. Mezcla bien el pesto, el yogur y la crema agria.
  29. 29. Sazona la salsa con sal.
  30. 30. Sazona la salsa con pimienta.
  31. 31. Coge un bol grande.
  32. 32. Añade todos los ingredientes preparados al bol grande.
  33. 33. Mezcla bien todos los ingredientes en el bol.
  34. 34. Sazona la ensalada al gusto con sal.
  35. 35. Sazona la ensalada al gusto con pimienta.
  36. 36. Deja reposar la ensalada durante 15 minutos.
  37. 37. Ajusta el sazón de la ensalada al gusto antes de servir.

Nutrición por ración