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🍽️ Brochetas de pollo y nectarinas

296 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga los filetes de pollo bajo agua fría.
  2. 2. Seca la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Corta la carne de pollo en cubos de bocado.
  4. 4. Lava bien las nectarinas.
  5. 5. Corta las nectarinas por la mitad y quita los huesos.
  6. 6. Corta las nectarinas en gajos.
  7. 7. Lava las cebolletas.
  8. 8. Elimina los extremos duros de las cebolletas.
  9. 9. Corta la parte blanca y verde claro de las cebolletas en diagonal en trozos de unos 4 cm.
  10. 10. Ensarta alternando cubos de pollo, trozos de cebolleta y gajos de nectarina en los pinchos de madera.
  11. 11. Unta los pinchos con aceite.
  12. 12. Sazona los pinchos con sal y pimienta.
  13. 13. Coloca los pinchos en la parrilla caliente.
  14. 14. Asa los pinchos durante 6 a 8 minutos.
  15. 15. Gira los pinchos regularmente mientras se asan.
  16. 16. Pincela los pinchos con miel en el último minuto.
  17. 17. Lava las espinacas.
  18. 18. Escurre bien las espinacas.
  19. 19. Distribuye las espinacas en cuatro platos.
  20. 20. Coloca las brochetas asadas sobre las espinacas.

Nutrición por ración