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🍽️ Pollo crujiente con costra de sésamo y ensalada fresca de rúcula y pepino

557 kcal · 30 min · 4 raciones

Pollo crujiente con costra de sésamo y ensalada fresca de rúcula y pepino Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la rúcula cuidadosamente bajo el agua corriente.
  2. 2. Escurre la rúcula hasta que esté seca, por ejemplo, en una escurridora de ensaladas.
  3. 3. Pela el pepino completamente.
  4. 4. Corta el pepino por la mitad a lo ancho.
  5. 5. Corta las mitades del pepino en rodajas finas o utiliza un pelador.
  6. 6. Enjuaga la pechuga de pollo bajo el agua fría.
  7. 7. Seca el filete con un paño de cocina.
  8. 8. Corta la carne en trozos para comer.
  9. 9. Sazona los trozos de pollo con sal y pimienta.
  10. 10. Pasa los trozos de pollo primero por la harina.
  11. 11. Sumerge los trozos empanados a continuación en huevo batido.
  12. 12. Presiona los trozos de pollo finalmente en el sésamo, de modo que queden cubiertos por todos lados.
  13. 13. Calienta el aceite de colza en una sartén grande.
  14. 14. Fríe los trozos de pollo a fuego medio durante unos 5 minutos.
  15. 15. Fríelos hasta que estén dorados por todos lados.
  16. 16. Mezcla el aceite de oliva, el ketchup, una gota de zumo de limón y el yogur para el aderezo.
  17. 17. Prueba el aderezo con sal y pimienta.
  18. 18. Distribuye la rúcula y las rodajas de pepino en cuatro platos.
  19. 19. Coloca los trozos de pollo fritos sobre la ensalada.
  20. 20. Riega el plato con el aderezo preparado.

Nutrición por ración