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🍝 Filete de pollo con queso, pasta y salsa de albahaca

1018 kcal · 30 min · 4 raciones

Filete de pollo con queso, pasta y salsa de albahaca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la albahaca bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca la albahaca sacudiéndola.
  3. 3. Desprende las hojas de los tallos.
  4. 4. Pela el ajo.
  5. 5. Pica el ajo de forma gruesa.
  6. 6. Añade el ajo, las hojas de albahaca y los piñones a un procesador de alimentos.
  7. 7. Tritura los ingredientes hasta que queden finos.
  8. 8. Añade el aceite de oliva poco a poco mientras remueves.
  9. 9. Remueve hasta que se forme una salsa cremosa.
  10. 10. Añade 2 cucharadas soperas de parmesano rallado.
  11. 11. Sazona la salsa con sal y pimienta.
  12. 12. Cocina la pasta en agua hirviendo con sal.
  13. 13. Cocina la pasta hasta que esté al dente.
  14. 14. Lava la carne.
  15. 15. Seca la carne con un paño de cocina.
  16. 16. Sazona la carne con sal y pimienta.
  17. 17. Bate los huevos en un plato hondo.
  18. 18. Añade el parmesano restante a la mezcla de huevo.
  19. 19. Pasa la carne primero por harina.
  20. 20. Pasa la carne luego por la mezcla de huevo.
  21. 21. Fríe la carne en una sartén caliente con un poco de aceite.
  22. 22. Fríe la carne por todos lados hasta que esté dorada.
  23. 23. Escurre la pasta.
  24. 24. Mezcla la pasta con la salsa de albahaca.
  25. 25. Coloca la carne en platos previamente calentados.
  26. 26. Sirve el plato.

Nutrición por ración