← Todas las recetas

🍽️ Muslos de pollo crujientes con zanahorias y naranjas

410 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 muslos de pollo grandes
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharada de pimentón
• Sal marina
• Pimienta (de molinillo)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 naranjas sin tratar
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pasta de tomate
• 50 ml de vino blanco
• 350 g de zanahorias
• 2 cebollas
• 1 cucharada de cebollino en rodajas

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 grados. Configura la función de calor superior e inferior.
2. 2. Lava los muslos de pollo bajo el agua corriente. Sécalos completamente con un paño de cocina.
3. 3. Mezcla la miel, el vinagre, el pimentón, la sal y la pimienta con el aceite en un bol pequeño.
4. 4. Unta los muslos de pollo por todas partes con la marinada.
5. 5. Lava las naranjas bajo el agua caliente. Córtalas por la mitad.
6. 6. Exprime el zumo de una mitad de naranja. Corta la otra mitad en trozos pequeños.
7. 7. Pela los dientes de ajo. Córtalos en rodajas finas.
8. 8. Coloca los muslos de pollo en una fuente de horno. Añade el ajo y la pasta de tomate.
9. 9. Vierte el zumo de naranja y el vino sobre el pollo en la fuente.
10. 10. Pela las zanahorias. Córtalas por la mitad a lo largo.
11. 11. Pela las cebollas. Córtalas en tiras finas.
12. 12. Añade las zanahorias y las cebollas a la fuente de horno.
13. 13. Hornea el plato durante unos 35 minutos en el horno. Voltea las piezas de pollo varias veces durante la cocción.

Nutrición por ración

• kcal: 410
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 20 g