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🍽️ Brochetas de Pollo y Patata

141 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien.
  2. 2. Coloca las patatas sin pelar en una olla con agua salada.
  3. 3. Hierve las patatas con la tapa durante 15 minutos.
  4. 4. Escurre el agua.
  5. 5. Pela las patatas.
  6. 6. Corta las patatas por la mitad.
  7. 7. Enjuaga el limón bajo agua caliente.
  8. 8. Seca el limón con un paño.
  9. 9. Ralla 2 cucharaditas de la cáscara del limón.
  10. 10. Corta el limón en dos mitades.
  11. 11. Exprime el zumo del limón.
  12. 12. Lava las ramas de tomillo.
  13. 13. Seca las ramas de tomillo.
  14. 14. Desprende las pequeñas hojas de tomillo de las ramas.
  15. 15. Mezcla el zumo de limón con la ralladura de limón.
  16. 16. Añade miel, aceite y las hojas de tomillo a la mezcla.
  17. 17. Remueve todo para formar una marinada.
  18. 18. Corta la pechuga de pollo en cubos de unos 3 centímetros de tamaño.
  19. 19. Añade la carne de pollo y las patatas a una bolsa de congelación.
  20. 20. Vierte la marinada sobre la carne y las patatas.
  21. 21. Deja que los ingredientes se marinen durante al menos 1 hora.
  22. 22. Ensarta la carne marinada y las patatas en brochetas de madera.
  23. 23. Sazona las brochetas brevemente con sal y pimienta justo antes de asarlas.
  24. 24. Coloca las brochetas en una parrilla forrada con papel de aluminio.
  25. 25. Asa las brochetas durante unos 10 minutos.
  26. 26. Gira las brochetas regularmente para que se cocinen bien por todos los lados.

Nutrición por ración