← Todas las recetas

🍽️ Sartén de pollo y verduras

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g pechuga de pollo
• 500 g antipasto mixto (p. ej., en aceite, del bote)
• 200 ml caldo de verduras
• 3 cda zumo de limón
• 1 cda hoja de salvia (picada fina)
• sal
• pimienta (de molinillo)
• 1 paquete grissini (aprox. 100g)
• 100 g jamón de Parma (en lonchas)

Preparación

1. 1. Lava la pechuga de pollo y sécala con papel de cocina.
2. 2. Corta la carne en tiras de unos 2 centímetros de grosor.
3. 3. Pon las antipastos en un colador sobre un bol.
4. 4. Deja que el verduras escurra.
5. 5. Coge dos cucharadas soperas del aceite del bol.
6. 6. Calienta el aceite en una sartén.
7. 7. Añade los trozos de pollo a la sartén caliente.
8. 8. Sella la carne removiendo constantemente.
9. 9. Cocina los trozos durante unos 4 minutos por todos los lados.
10. 10. Añade el zumo de limón a la sartén.
11. 11. Añade el caldo de verduras a la sartén.
12. 12. Añade las verduras escurridas a la sartén.
13. 13. Añade las hojas de salvia a la sartén.
14. 14. Condimenta la mezcla con sal.
15. 15. Condimenta la mezcla con pimienta.
16. 16. Deja que todo se cocine a fuego lento durante 5 minutos más.
17. 17. Coge una barra de grissini.
18. 18. Envuelve una loncha de jamón de Parma alrededor de la barra.
19. 19. Repite esto con todas las barras de grissini.
20. 20. Sirve los bastones de jamón junto con la sartén de pollo.

Nutrición por ración

• kcal: 485
• Protein: 43 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 28 g