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🍽️ Sartén de pollo y verduras

245 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el diente de ajo y pícalo muy fino.
  2. 2. Lava las pechugas de pollo y sécalas con un paño de cocina.
  3. 3. Frota las pechugas con el ajo picado.
  4. 4. Espolvorea la carne con hojas de cilantro fresco.
  5. 5. Añade 4 a 5 cucharadas soperas de salsa de soja a cada pechuga.
  6. 6. Cubre el recipiente con film transparente y deja marinar la carne durante 30 minutos.
  7. 7. Lava el pimiento rojo y el verde.
  8. 8. Corta los pimientos por la mitad, quita las semillas y córtalos en cuartos.
  9. 9. Corta los cuartos de pimiento en tiras finas.
  10. 10. Lava las cebolletas y quita las puntas secas.
  11. 11. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  12. 12. Pela el jengibre.
  13. 13. Corta el jengibre en rodajas muy finas o rállalo fino.
  14. 14. Drena los brotes de bambú.
  15. 15. Corta los brotes de bambú en tiras estrechas.
  16. 16. Calienta 2 cucharadas soperas de aceite de sésamo en una sartén con tapa pesada.
  17. 17. Añade las pechugas marinadas junto con la marinada a la sartén caliente.
  18. 18. Tapa la sartén y cocina la carne a fuego lento durante 15 minutos.
  19. 19. Gira las pechugas una vez durante la cocción.
  20. 20. Retira la carne bien cocida de la sartén.
  21. 21. Corta las pechugas en tiras gruesas.
  22. 22. Vierte el resto del contenido de la sartén sobre las tiras de carne.

Nutrición por ración