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🍽️ Sartén de pollo y verduras

454 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve una olla con agua con sal.
  2. 2. Cocina la pasta en ella al dente.
  3. 3. Pela las zanahorias.
  4. 4. Corta las zanahorias en rodajas finas y en diagonal.
  5. 5. Lava el brócoli.
  6. 6. Divide el brócoli en ramilletes pequeños.
  7. 7. Añade las rodajas de zanahoria y los ramilletes de brócoli a la olla de la pasta.
  8. 8. Cocina las verduras durante los últimos 2 a 3 minutos del tiempo de cocción de la pasta.
  9. 9. Enjuaga las verduras y la pasta con agua fría.
  10. 10. Deja que las verduras y la pasta escurran bien.
  11. 11. Pela las chalotas.
  12. 12. Pela el ajo.
  13. 13. Pica finamente las chalotas y el ajo.
  14. 14. Lava el apio.
  15. 15. Retira los hilos duros del apio.
  16. 16. Corta el apio en rodajas finas.
  17. 17. Lava la tomate.
  18. 18. Retira el tallo de la tomate.
  19. 19. Corta la tomate en cubos grandes.
  20. 20. Añade la carne de pollo a una sartén grande.
  21. 21. Sala y pimienta la carne de pollo.
  22. 22. Rocía la carne de pollo con un poco de zumo de limón.
  23. 23. Sofríe el pollo con el ajo y las chalotas.
  24. 24. Gira la carne regularmente mientras se fríe.
  25. 25. Fríe la carne durante unos 5 minutos.
  26. 26. Mezcla el apio y los trozos de tomate con la carne.
  27. 27. Desglasa todo con vino blanco.
  28. 28. Añade el zumo de naranja.
  29. 29. Sazona la sartén finalmente con sal y pimienta.

Nutrición por ración