← Todas las recetas

🍽️ Estofado de pollo y verduras con cobertura de masa

627 kcal · 30 min · 4 raciones

Estofado de pollo y verduras con cobertura de masa Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Deja que el hojaldre se descongele a temperatura ambiente.
  2. 2. Precalienta el horno a 180 grados con aire caliente.
  3. 3. Lava la carne y sécala con un paño de cocina.
  4. 4. Corta la carne en cubos de aproximadamente 1 centímetro.
  5. 5. Pela las patatas y lávalas.
  6. 6. Corta las patatas también en cubos de 1 centímetro.
  7. 7. Lava el puerro, quítale los extremos duros y escúrrelo.
  8. 8. Corta el puerro en rodajas finas.
  9. 9. Lava el pimiento, córtalo por la mitad y retira el interior con las semillas.
  10. 10. Corta el pimiento en cubos.
  11. 11. Pela la cebolla y pícala finamente.
  12. 12. Calienta un poco de aceite en una sartén y sofríe las cebollas hasta que estén transparentes.
  13. 13. Añade la verdura cortada y la carne a la sartén con las cebollas.
  14. 14. Sofríe los ingredientes brevemente sin dorarlos.
  15. 15. Desglasa la sartén con el caldo.
  16. 16. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  17. 17. Mezcla el cebollino picado con el relleno.
  18. 18. Vierte la mezcla en una fuente de horno redonda.
  19. 19. Espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo y estira el hojaldre.
  20. 20. Corta la masa lo suficientemente grande como para cubrir la fuente.
  21. 21. Coloca la masa como tapa sobre la fuente de horno.
  22. 22. Presiona bien el borde de la masa contra la fuente.
  23. 23. Bate la yema de huevo y úntala sobre la superficie de la masa.
  24. 24. Hornea la tarta en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos hasta que esté dorada.
  25. 25. Saca la tarta del horno y sírvela inmediatamente.

Nutrición por ración