← Todas las recetas

🍽️ Sartén de pollo y verduras con couscous

532 kcal · 30 min · 4 raciones

Sartén de pollo y verduras con couscous Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga la pechuga de pollo bajo agua fría.
  2. 2. Seca la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Corta la carne de pollo en trozos grandes.
  4. 4. Pela la zanahoria y límpiala.
  5. 5. Corta la zanahoria en rodajas finas en diagonal.
  6. 6. Lava el puerro y límpialo.
  7. 7. Corta el puerro en anillos de 1 cm de grosor.
  8. 8. Lava los floretes de brócoli.
  9. 9. Deja escurrir los floretes de brócoli.
  10. 10. Lava el calabacín y límpialo.
  11. 11. Corta el calabacín por la mitad a lo largo.
  12. 12. Quita las semillas de las mitades de calabacín.
  13. 13. Corta la pulpa del calabacín en rodajas de 1 cm de grosor.
  14. 14. Lleva agua con sal a ebullición.
  15. 15. Cocina el brócoli en el agua con sal hirviendo durante 5 minutos.
  16. 16. Escurre el brócoli.
  17. 17. Enfría el brócoli con agua fría.
  18. 18. Deja escurrir bien el brócoli.
  19. 19. Cocina el couscous según las instrucciones del paquete en agua con sal.
  20. 20. Calienta el aceite en una sartén.
  21. 21. Dora los trozos de pollo a fuego alto por todos lados en unos 4 minutos.
  22. 22. Sazona el pollo con sal y pimienta.
  23. 23. Espolvorea el pollo con sésamo.
  24. 24. Retira el pollo de la sartén.
  25. 25. Añade las verduras a la sartén.
  26. 26. Sofríe las verduras a fuego alto removiendo de vez en cuando durante unos 5 minutos.
  27. 27. Sazona las verduras con sal y pimienta.
  28. 28. Añade los trozos de pollo a las verduras.
  29. 29. Suelta el couscous con un tenedor.
  30. 30. Sirve el couscous en 4 platos hondos.
  31. 31. Distribuye la mezcla de pollo y verduras sobre el couscous.

Nutrición por ración